Новости / 7 декабря 2015 г. 07 декабря 2015 года проведен семинар «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания». Лектор – заместитель генерального директора ООО «ЦПП «Ветар» Пушихина Валентина Альбертовна. Организатор ЦНТИ «Прогресс»
07 декабря 2015 года проведен семинар «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания».
Лектор – заместитель генерального директора ООО «ЦПП «Ветар» Пушихина Валентина Альбертовна. Организатор ЦНТИ «Прогресс»
Программа семинара:
Тема семинара: «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания»
Правовое обеспечение деятельности заведующих производством. Хозяйственные договоры – требования к форме и содержанию.
Договорные отношения с контрагентами. Материальная ответственность на предприятиях общественного питания.
Что нужно учитывать при составлении договоров с учетом изменений трудового законодательства? Случаи наступления материальной ответственности, порядок взыскания ущерба.
Учет на производстве. Основные понятия экономики производства. Современные методы ценообразования на предприятиях общественного питания.
Расчет себестоимости, продажной цены. Учетные и отчетные документы, правила заполнения. Расчет необходимого количества сырья, правила выдачи.
Правила заполнения и расчета калькуляционных карт.
Связаться с лектором и задать ему вопросы по затронутой теме можно по телефону фирмы (812) 702-71-22, 490-76-37 или по электронной почте: auditvetar@yandex.ru.
