Новости / 9 декабря 2016 г. 5-9.12.2016 года проведен семинар «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания». Лектор – заместитель генерального директора ООО «ЦПП «Ветар» Пушихина Валентина Альбертовна. Организатор ЦНТИ «ПРОГРЕСС»
5-9.12.2016 года проведен семинар «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания». Лектор – заместитель генерального директора ООО «ЦПП «Ветар» Пушихина Валентина Альбертовна. Организатор ЦНТИ «ПРОГРЕСС»
Программа семинара:
«Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания»
Правовое обеспечение деятельности заведующих производством. Хозяйственные договоры – требования к форме и содержанию. Договорные отношения с контрагентами.
Материальная ответственность на предприятиях общественного питания. Что нужно учитывать при составлении договоров с учетом изменений трудового законодательства?
Случаи наступления материальной ответственности, порядок взыскания ущерба.
Учет на производстве. Основные понятия экономики производства. Современные методы ценообразования на предприятиях общественного питания.
Расчет себестоимости, продажной цены. Учетные и отчетные документы, правила заполнения. Расчет необходимого количества сырья, правила выдачи. Правила заполнения и расчета калькуляционных карт.
Связаться с лектором и задать ему вопросы по затронутой теме можно по телефону фирмы (812) 702-71-22, 490-76-37 или по электронной почте: auditvetar@yandex.ru.
