Пушихина Валентина Альбертовна.

25.01.2021 года проведен семинар : «Управление текущими затратами и калькуляция себестоимости продукции в пищевом производстве»

Лектор-заместитель генерального директора ООО «ЦПП Ветар» Пушихина Валентина Альбертовна.

Программа семинара

Учет и анализ. Расчет себестоимости производства продуктов (в кондитерском, молочном, хлебопекарном, бакалейном производствах). Учет вспомогательных и повторно используемых материалов. Учет технологических потерь и невозвратных отходов, расчет товаров с ограниченным сроком годности продукции.
Расчет выхода продукции. Учет расхода упаковочных материалов, учет возвратных отходов, учет сырья по категориям, учет отходов разделки основного сырья. Учет полуфабрикатов собственного производства.
Правильное отражение фактических затрат на производство продукции. Предоставление информации для осуществления оперативного контроля над производством продукции, выявление резервов снижения себестоимости и предупреждение непроизводительных расходов и потерь.

Связаться с лектором и задать ему вопросы по затронутым темам можно по электронной почте: auditvetar@yandex.ru.